Grøntsager som tilbehør – 4 forskellige slags
Grøntsager som er tilberedt er lette at optage for kroppen. Braiseret knoldselleri, lynkogte stangbønner, kogte krydrede rødbeder og karameliserede løg er alle lækre retter som tilbehør til det…
Lyserød havregrød
Den får sin flotte farve fra blandede frosne bær som også giver den en dejlig sød og frugt-agtig smag. Ingredienser: 1,5 dl fintvalsede havregryn 1 dl. blandet frosne…
Grøntsagsbrunch med spejlæg
En anderledes brunch fyldt med grøntsager som smager efter mere. Bestående af en tomatsalat med feta, knoldselleri med grøn peberfrugt og spejlæg. Det smager efter mere og er…
Salat med citrusfrugter
En god salat til fordøjelsen. Ingredienser: 1 dl. lilla spidskål 1 grape 1 clementin 1 dl. kikærter (på dåse er fint) 1 lille håndfuld persille salt og peber…
Rosenkålssalat – spicy
En enkelt salat at lave som er varm, hvilket er godt for fordøjelsen. Hvor spicy den skal være styres ved hvor meget chili der kommes i. Ingredienser: 200…
Appelsinsalat med fennikelfrø
Lækker og velsmagende vintersalat med en krydret smag af mellemøsten. Fennikelfrø gør fordøjelsen godt. Ingredienser: 2 appelsiner 2 dl. rødkål eller rød spidskål 1 stort rødløg 4 dadler…
Minestronesuppe
Det her er en vintervariant. Brug hvad du har liggende i grøntsagsskuffen, som f.eks peberfrugt, knoldselleri, fennikel og lignende. Obligatorisk er dog kartoflen og kidneybønnerne, da det giver…
Alternativer til vand
Kogt vand med citron – øko selvfølgelig Tranebærjuice med kogt vand -blandingsforholdet mellem tranebærjuice og det kogte vand kan man eksperimentere med i forhold til ens…
Avocado mad
En virkelig lækker morgenmad eller frokost. Det mexicanske krydderi af dehydreret lime og chili giver maden en helt ny smagsoplevelse. Prøv det på jordbær om sommeren. Det er…
Tonic på rødvin
Dette er en blodstyrkende tonic som skal laves om foråret når brændenælderne er kommet frem. Ingredienser: 1 flaske rødvin, behøver ikke være dyr 2 store håndfulde friske brændenælder…
Grønkålschips
Ingredienser: 1/2 pose frisk grønkål på ribbe (stængler) lidt olie havsalt Fjern ribbene (stænglerne) på grønkålen, sørg for de rene og tørre. Hvis de er våde bliver de…
Salat af grønne bønner
Dressingen på de blodstyrkende grønne bønner har en syrlig smag som er med til styrke fordøjelsen og hjælpe med at nedbryde kød og fed mad. Ingredienser: 500 g…
