Sorte kugler
En lækker kugle af godhed, som smager fantastisk og ovenikøbet styrker og nærer blodet. Spis 1-2 kugler om dagen.
Ingredienser:
- 200 g .sorte sesamfrø
- 200 g. valnødder
- 100 g. gojibær
- 1 tsk. havsalt
- 1 tsk kardemomme
- Flydende honning (70-100 g.) – det skal være en god honning uden sirup i. Hvis den er blevet fast kan den opvarmes i et vandbad til den bliver flydende
Rist sesamfrøende på panden.
Kør sesamfrø, valnødder, gojibær, salt og kardemomme i en blender så det mikses. Der må gerne være grove stykker valnødder og hele gojibær tilbage. Det giver tekstur til kuglerne.Tilsæt honning indtil det får en klistret konsistens hvor det kan presses sammen.Form kuglerne ved at trykke den sammen. Det er lidt et griseri.
Opbevar dem på køl og spis 1-2 tsk om dagen for at styrke blodet i kroppen.
Sesamfrø styrker og nærer yin, blod og Jing (kroppens essens)
Valnødder styrker også yin, blod og Jing (kroppens essens).
Kardemmone er energetisk varmende, uddriver fugt-slim fra kroppen. Den modvirker kulde i kroppen
Honning er antiinflammatorisk og fjerner herved toksiner fra kroppen. Den styrker yin og qi (kroppens energi) samt forbedrer kroppens cirkulations af blod.og stimulerer cirkulationen af qi (energi) i kroppen.
