Rødbedeskiver

En lækker snack eller et lækkert tilbehør til det meste.

De er dejlig sødmefulde og har en dejlig karamelliseret smag, hvis man sørger for at de bliver sprøde i kanten.

Ingredienser:

  • rødbeder 1-2 stk. er nok til mange
  • kokosolie

 

Skræl rødbederne og skær den i så tynde skiver som du kan.

Varm en stegepande op og kom kokosolie på.

Steg nu rødbedeskiverne ved at ligge dem enkeltvis med lidt mellemrum. Det er lidt tidskrævende men det hele værd. Vend skiver undervej en enkelt gang. De skal være gennemstegte så de er bløde i midten og sprøde i kanten.

 

Rødbeder er blodstyrkende